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Der kleine Ort Lutterbeck liegt mit seinen 183 Einwohnern (Stand Mai 2006) umgeben von Laub-und Nadelwäldern am Rande des Sollings im südlichen Niedersachsen. Lutterbeck zählt zu einem der ältesten Orte die, seit der Eingemeindung im Jahre 1974, der Stadt Moringen zugeordnet wurden.

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Bereits im Jahre 1100 befand sich hier ein Wallhof. Wie aus alten Dokumenten hervorgeht, wurde der Ort Lutterbeck erstmalig im Jahre 1275 als "Lutterenbike" erwähnt.
Die Kapelle von Lutterbeck, einst dem St. Georg geweiht, wurde während des 30jährigen Krieges schwer beschädigt, so dass sie im Jahre 1736 abgerissen und durch die heutige Kapelle ersetzt wurde.